Lezioni Old Version

Visualizza # 5 10 15 20 25 30 50 100 200 500 Tutti

Articoli

Titolo	Autore	Visite
TUTOR INTELLIGENZA ARTIFICIALE : Tutte le lezioni in AI	Prof. Chierchia	624
Lezione 1: Lo Chef di cucina	Prof. Chierchia	214
Lezione 2: La Brigata di cucina	Prof. Chierchia	197
Lezione 3: Food & Beverage e Banqueting Manager	Prof. Chierchia	160
Lezione 4: HACCP	Prof. Chierchia	184
Lezione 5: I tagli degli ortaggi	Prof. Chierchia	163
Lezione 6: La Sicurezza sui Luoghi di Lavoro - Dlgs 81/2008	Prof. Chierchia	208
Lezione 7: Le Uova	Prof. Chierchia	147
Lezione 8: I metodi di cottura	Prof. Chierchia	72
Lezione 9: Spezie, piante aromatiche e condimenti	Prof. Chierchia	69
Lezione 10: Salse, Fondi, Roux, creme e vellutate	Prof. Chierchia	73
Lezione 11: I Cereali	Prof. Chierchia	52
Lezione 12: Il latte ed i suoi derivati	Prof. Chierchia	59