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TUTOR INTELLIGENZA ARTIFICIALE : Tutte le lezioni in AI	Prof. Chierchia	933
Lezione 1: Lo Chef di cucina	Prof. Chierchia	317
Lezione 2: La Brigata di cucina	Prof. Chierchia	263
Lezione 3: Food & Beverage e Banqueting Manager	Prof. Chierchia	230
Lezione 4: HACCP	Prof. Chierchia	238
Lezione 5: I tagli degli ortaggi	Prof. Chierchia	219
Lezione 6: La Sicurezza sui Luoghi di Lavoro - Dlgs 81/2008	Prof. Chierchia	259
Lezione 7: Le Uova	Prof. Chierchia	216
Lezione 8: I metodi di cottura	Prof. Chierchia	127
Lezione 9: Spezie, piante aromatiche e condimenti	Prof. Chierchia	128
Lezione 10: Salse, Fondi, Roux, creme e vellutate	Prof. Chierchia	135
Lezione 11: I Cereali	Prof. Chierchia	127
Lezione 12: Il latte ed i suoi derivati	Prof. Chierchia	116